Περιγραφή

Το μέλι καστανιάς είναι ένα έντονα αρωματικό ανθόμελο που προέρχεται από το νέκταρ των ανθών της καστανιάς. Ξεχωρίζει για το σκούρο κεχριμπαρένιο έως καστανό χρώμα, το χαρακτηριστικό άρωμα και τη σύνθετη γεύση του, στην οποία η γλυκύτητα ισορροπεί με μια ευχάριστη, φυσική πικράδα.

Χαρακτηριστικά: Έχει έντονο άρωμα, γεμάτη γεύση και χαρακτηριστικές ξυλώδεις, βοτανικές και ελαφρώς πικάντικες νότες. Η φυσική του πικράδα είναι πιο έντονη σε σχέση με πολλά ανθόμελα και αποτελεί βασικό στοιχείο της ταυτότητάς του. Παρουσιάζει σχετικά αργή κρυστάλλωση, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της ρευστής υφής του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τρόπος χρήσης: Η έντονη γεύση του το κάνει εξαιρετικό για κατανάλωση σκέτο ή πάνω σε ψωμί και φρυγανιά. Συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με ώριμα τυριά, ξηρούς καρπούς και γιαούρτι, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρικές και ζαχαροπλαστικές παρασκευές όπου θέλουμε πιο βαθύ και σύνθετο γευστικό αποτέλεσμα.

Τι το ξεχωρίζει: Ο συνδυασμός έντονου αρώματος, φυσικής πικράδας και ξυλώδους χαρακτήρα το διαφοροποιεί από τα πιο ήπια και γλυκά ανθόμελα. Είναι μια επιλογή για όσους αναζητούν μέλι με πιο δυναμική προσωπικότητα και μακριά επίγευση.

Φροντίδα & συντήρηση: Διατηρείται σε καλά κλεισμένο δοχείο, μακριά από άμεσο ηλιακό φως, την υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες.

Pro tip: Η κρυστάλλωση του μελιού είναι μια φυσική διαδικασία και δεν αποτελεί ένδειξη αλλοίωσης.

Να μην καταναλώνεται από βρέφη κάτω των 12 μηνών.