Περιγραφή

Το μέλι βελανιδιάς είναι ένα ιδιαίτερο μέλι μελιτώματος από συλλέγεται από τις δασικές εκτάσεις με βελανιδιές της χώρας μας.

Χαρακτηριστικά: Έχει συνήθως πολύ σκούρα κεχριμπαρένια έως καφέ απόχρωση, πυκνή υφή και σχετικά χαμηλή γλυκύτητα σε σύγκριση με πολλά ανθόμελα. Η γεύση του είναι γεμάτη και λιγότερο γλυκιά, με γήινες, ξυλώδεις νότες, ενώ το άρωμά του είναι πιο βαθύ και διακριτικό.

Τρόπος χρήσης: Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του το κάνει εξαιρετικό για όσους προτιμούν μέλια με λιγότερο έντονη γλυκύτητα. Απολαμβάνεται σκέτο, με ψωμί ή φρυγανιά, αλλά ταιριάζει εξαιρετικά με ώριμα τυριά, ξηρούς καρπούς και γιαούρτι. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, dressings και γλυκές παρασκευές, προσθέτοντας βάθος χωρίς υπερβολική γλυκύτητα.

Τι το ξεχωρίζει: Η σημαντικότερη διαφοροποίησή του είναι ότι πρόκειται για μέλι μελιτώματος και όχι ανθόμελο. Το σκούρο χρώμα, η πιο ήπια γλυκύτητα και ο βαθύς, γήινος χαρακτήρας του το καθιστούν μία από τις πιο ξεχωριστές επιλογές για όσους αναζητούν ένα μέλι με έντονη προσωπικότητα.

Φροντίδα & συντήρηση: Διατηρείται σε καλά κλεισμένο δοχείο, προστατευμένο από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία, την υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Η κρυστάλλωση αποτελεί φυσική διαδικασία του μελιού και δεν αποτελεί ένδειξη αλλοίωσης του μελιού.

Φροντίδα & συντήρηση: Διατηρείται σε καλά κλεισμένο δοχείο, μακριά από άμεσο ηλιακό φως, την υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες.

Pro tip: Η κρυστάλλωση του μελιού είναι μια φυσική διαδικασία και δεν αποτελεί ένδειξη αλλοίωσης.

Να μην καταναλώνεται από βρέφη κάτω των 12 μηνών.